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广西巴马县是世界着名的“秘境型”**之乡,百岁寿星密度居世界五大**乡**,被国际自然医学会会长----森下敬一博士誉为“遗落人间的一方净土”,是世人神往的****。巴马县的自然环境得天*厚,**食品资源丰富多彩,其中有一*特物种(巴马香猪)**世界。 巴马香猪产于世界**之乡—巴马。它是一个具有悠久历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月,巴马被地区特产经济****命名为“中国香猪之乡”之后,巴马香猪更作为广西地理标识产品载入了史册。巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病性强;成年较大个体30KG左右,种母猪一般利用年限为八年,较长可达十四年。巴马香猪举世**,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍**---果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“**望族”。巴马百岁源公司的”圆寿缘” **腊香猪原料源于巴马香猪,利用科学生产方法,经过宰杀-腌制-烘烤-包装而成,**了巴马香猪的原有风味.营养价值高,是一款较具巴马**乡特色的馈赠亲朋好友的**礼品. 食用方法: 其实腊香猪的吃法很简单,跟传统的腊肉差不多。 1、拆开真空袋后按需用量用80℃-100℃的热水浸泡20分钟以上或者用清水煮开两次,每次5分钟左右,然后将面皮刮干净后,再用清水清洗干净; 2、切成薄片后下火锅或焖、炒、炖、清蒸均可;(也可以按传统腊肉的做法与饭一起蒸煮再切成块食用) 3、调配料:姜丝、蒜苗、调味品等,因各人口味不同而适当调配,*再加盐。